Singapore's Gardens by the Bay supertrees lit in the blue hour before the city fully wakes

Southeast Asia · Singapore

La ville qui ne s'arrête jamais,
mais qui récompense ceux qui ralentissent

Singapour est une ville d'une précision extraordinaire et d'une intimité surprenante. Les hawker centres ouverts passé minuit, les shophouses Peranakan d'Emerald Hill qui sentent le frangipanier et la vieille laque, la scène gastronomique sans équivalent dans la région, tout cela récompense ceux qui regardent au-delà de l'évident.

Concevoir votre voyage à Singapour →

Scroll

Singapour est souvent considérée comme une escale, ce qui est un malentendu qui joue en sa faveur. La ville que la plupart des visiteurs aperçoivent depuis une chambre d'hôtel ou une promenade au bord de la marina n'est qu'une fraction de ce que connaît un habitant bien introduit. Le quartier de Tiong Bahru, le plus ancien ensemble résidentiel de Singapour, ses immeubles art déco adoucis par des décennies de pluies tropicales, abrite un chef privé qui cuisine dans la cuisine d'une shophouse reconvertie, dont les menus dégustation en dix services de plats Peranakan et Hokkien n'apparaissent sur aucune liste de restaurants. Le Maxwell Road Hawker Centre à minuit, parcouru par un journaliste culinaire qui mange ici depuis trente ans, est une éducation dans le type de cuisine que les restaurants formels ont passé des décennies à imiter sans jamais tout à fait y parvenir. En tant que porte d'entrée vers l'Asie du Sud-Est, Singapour n'a pas d'égal, l'aéroport de Changi est le meilleur hub de transport de la planète, et nous l'utilisons à bon escient, concevant des itinéraires fluides vers le Cambodge, le Vietnam ou l'Indonésie depuis une base qui ne ressemble jamais à une salle d'attente.

Expériences signature

Comment nous concevons
votre Singapour

Maxwell Road Hawker Centre at midnight with a food writer ordering char kway teow

Food & Culture

Hawker Centre Après Minuit avec un Journaliste Culinaire

La culture hawker de Singapour est une tradition culinaire reconnue par l'UNESCO, et elle se comprend mieux tard le soir, quand les heures touristiques sont passées et que les habitués arrivent. Nous organisons une soirée avec l'un des journalistes culinaires les plus respectés de la ville, débutant à Newton Circus pour les satays et se terminant au Maxwell Road Centre où le char kway teow et le poulet Hainanese sont préparés par des tenanciers dont les familles occupent le même emplacement depuis trois générations. La conversation, autant que la nourriture, est l'essentiel.

Gardens by the Bay supertree grove in the early morning before visitors arrive

Private Access

Gardens by the Bay Avant l'Ouverture des Portes

Le Supertree Grove et le conservatoire Cloud Forest sont deux des œuvres d'ingénierie paysagère les plus remarquables au monde, et ce sont des lieux entièrement différents à six heures du matin, avant l'arrivée des visiteurs d'un jour. Nous organisons un accès privé en avant-première avec un horticulteur des Gardens qui guide une promenade dans les Heritage Gardens et le Flower Dome, expliquant la logique botanique derrière ce qui apparaît, de loin, comme un simple spectacle.

Tiong Bahru shophouse private chef preparing Peranakan dishes in a converted kitchen

Private Dining

Expérience Chef Privé dans une Shophouse de Tiong Bahru

Tiong Bahru a été construit dans les années 1930 comme le premier ensemble de logements sociaux de Singapour, et ses immeubles art déco et ses rues bordées de rain trees ont vieilli en quelque chose de discrètement magnifique. Une chef privée que nous connaissons bien a transformé la cuisine de sa shophouse au rez-de-chaussée en une salle à manger de dix couverts où elle cuisine les plats Peranakan et Hokkien qu'elle a mangés en grandissant, kueh pie tee à la garniture de crevettes faite maison, babi pongteh braisé aux fèves de soja fermentées, tartelettes à la crème pandan qui apparaissent en fin de repas comme une pensée secondaire et restent en mémoire pendant des semaines.

A suggested journey

4 jours
la ville à son propre rythme

Singapour est suffisamment compacte pour être explorée en profondeur en quatre jours, et suffisamment confortable pour servir de base toute l'année. Novembre à janvier est légèrement plus frais ; la ville fonctionne parfaitement en toutes saisons.

Day 1

Arrivée & District Colonial

Arrivée à Changi, régulièrement classé meilleur aéroport du monde, et qui mérite une heure d'exploration à lui seul. Transfert dans un hôtel-shophouse patrimonial dans le quartier de Chinatown ou Tanjong Pagar. Promenade en soirée dans le quartier colonial : le Raffles Hotel pour un Singapore Sling (une fois, pour l'histoire), puis dîner dans un restaurant zi char à Chinatown que le concierge de l'hôtel n'a jamais recommandé à personne.

Day 2

Tiong Bahru & Dîner Privé

Promenade matinale à travers Tiong Bahru, la librairie indépendante, l'étal de Hokkien mee qui ouvre à sept heures, les fresques murales apparues du jour au lendemain sans jamais être expliquées. Après-midi au Asian Civilisations Museum, qui raconte l'histoire des réseaux commerciaux qui ont rendu Singapour possible. Dîner privé chez le chef dans la cuisine de la shophouse en soirée.

Day 3

Gardens, Port & Hawker Minuit

Accès aux Gardens by the Bay avant l'aube avec l'horticulteur. Petit-déjeuner sur le pont d'observation du Marina Bay Sands au lever du soleil sur le Détroit. Après-midi libre dans le quartier arabe, Haji Lane, la mosquée du Sultan, les marchands de textiles d'Arab Street. Visite nocturne du hawker centre avec notre journaliste culinaire, se terminant bien après minuit à une table extérieure de la rangée satay de Newton Circus.

Day 4

Jardins Botaniques & Suite du Voyage

Dernière matinée dans les Jardins Botaniques de Singapour, la pépinière d'orchidées avant l'arrivée des groupes scolaires, puis petit-déjeuner sous les rain trees dans le secteur du kiosque à musique patrimonial. Singapour est le tremplin idéal : connexions le jour même vers Hanoï, Siem Reap, Bali ou n'importe où ailleurs en Asie du Sud-Est, Changi rendant chaque correspondance sans effort.

Onwards

Connexion Asie du Sud-Est

Nous concevons Singapour comme une destination à part entière ou comme le premier chapitre d'un voyage plus long en Asie du Sud-Est. Dites-nous où vous souhaitez aller ensuite, Cambodge, Vietnam, Indonésie, Thaïlande, et nous construisons l'itinéraire complet depuis ici, sans correspondances inutiles et sans journées gaspillées.

Questions fréquentes

Questions &
réponses

Quelle est la meilleure période pour visiter Singapour ?

La meilleure période pour visiter Singapour est De février à avril, les mois les plus secs.

Combien de jours faut-il prévoir pour Singapour ?

Nous concevons généralement des voyages de 3 à 4 jours, souvent associé à une autre destination pour Singapour, toujours adaptés à votre rythme et à la profondeur d'expérience recherchée.

Les ressortissants belges, français, suisses ou luxembourgeois ont-ils besoin d'un visa pour Singapour ?

Non, aucun visa n'est requis pour ces nationalités. Nous confirmons l'exigence exacte et à jour pour votre nationalité lors de la conception de votre itinéraire, ces règles pouvant évoluer.

Quel budget prévoir pour un voyage StoryTailor pour Singapour ?

Les voyages StoryTailor s'adressent aux voyageurs dont le budget commence autour de 5 000 € par personne, le montant exact dépend de la saison, des propriétés et expériences choisies, et de la durée du séjour.

La ville qui ne s'arrête jamais, mais qui récompense ceux qui ralentissent

Comment nous concevonsvotre Singapour